Carne rossa cancerogena e oms

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Andrea asked 4 mesi ago
Buongiorno dottore, vorrei sapere se le considerazioni dell'oms sulla relazione tra carne rossa e cancro sia reale visto che la dieta low carb si basa soprattutto su questa tipologia (anche perchè le proteine aniamli per una low carb per massa muscolare devono essere presenti alemno 100 grammi al giorno a colazione, pranzo e cena e i latticini come insegna bisogna toglierli tranne la ricotta) oppure bisogna stare attenti a quella lavorata e basta visto che su quella non processata vigono dubbi su questa correlazione. Nel caso fosse vero mi potrebbe consigliare la frequenza delle varie tipologie di carni per la dieta low carb settimanale? Grazie
1 Risposte
Dott. Luciano Lozio Staff answered 4 mesi ago
è la temperatura troppo alta che rende la carne pericolosa.