Lino asked 1 anno ago
Buongiorno Dr.Lozioe
Per ottenere un buon alimento " amido retrogradato" il pane sarebbe utile farlo asciugare a temperatura ambiente oppure anche in forno?
Grazie
1 Risposte
Dott. Luciano Lozio Staff answered 12 mesi ago
Buongiorno,
il pane deve lasciarlo a temperatura ambiente per 10 giorni per ottenere l'amido retrogradato.
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