Domande & RisposteTag: Pane Raffermo
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Pane Raffermo
Buongiorno Dott. Lozio, gradirei sapere per cortesia se per ottenere i benefici dell’amido retrogradato possa andare bene anche il pancarrè lasciato in un sacchetto di carta per 10 giorni, anche se il pancarrè, al contrario del pane normale, non è fresco.Inoltre gradirei sapere se esistono altri cibi con amido retrogradato o se l’unico è il pane raffermo.Grazie infinite per la disponibilità.Cordialmente, Luca
In risoluzioneDott. Luciano Lozio risposte 5 mesi ago • 
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