Luca asked 1 anno ago
Buongiorno, vorrei sapere per cortesia se l'amido resistente contenuto nelle banane ha gli stessi effetti benefici del pane raffermo. Grazie Infinite per la disponibilità. Cordialmente, Luca
1 Risposte
Dott. Luciano Lozio Staff answered 1 anno ago
Buongiorno,
Assolutamente no!
Nel caso della banana si tratta di amido resistente mentre il pane raffermo è retrogradato.
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