Amido

Luca asked 7 mesi ago
Buongiorno, vorrei sapere per cortesia se l'amido resistente contenuto nelle banane ha gli stessi effetti benefici del pane raffermo. Grazie Infinite per la disponibilità. Cordialmente, Luca
1 Risposte
Dott. Luciano Lozio Staff answered 7 mesi ago
Buongiorno,  Assolutamente no!  Nel caso della banana si tratta di amido resistente mentre il pane raffermo è retrogradato.